夏天吃瓜类蔬菜是有助于去湿气的,特别是对于湿热体质的人比较适合,因为瓜类蔬菜大多具有清热利湿的功效,比如冬瓜、丝瓜、苦瓜和黄瓜。这四种瓜类蔬菜是夏天常见的应季蔬菜,可以发挥不错的夏季养生功效。
冬瓜、丝瓜、黄瓜和苦瓜都有清热利尿、活血化瘀的功效。冬瓜、丝瓜和苦瓜都能帮助调理肺脏功能,祛除痰湿;黄瓜能健脾胃,减少湿气的形成。而且这四种瓜类蔬菜都有清热解毒的功效,很适合炎热的夏季食用。
湿气重的人可以分为寒湿和湿热。冬瓜、丝瓜、苦瓜和黄瓜等瓜类蔬菜的性质微寒,如果生吃,不利于脾胃运化,可能会损伤脾胃阳气,对于祛湿是不利的。尤其是寒湿体质的人,不应生吃瓜果类蔬菜,更不宜大量吃。
但如果是湿热体质的人,吃瓜类蔬菜则是比较适宜的。像冬瓜薏米汤、冬瓜绿豆汤、冬瓜老鸭汤、丝瓜海带汤、黄瓜鲫鱼汤、苦瓜排骨汤等,都是有助于清热利湿的汤水,还可以调理高血脂、高血压等问题,非常适合夏季饮用。
寒湿体质的人也并非绝对不可食用瓜类蔬菜,但一定要煮熟后食用,以减弱对脾胃的运化负担。并且如果寒湿较重,最好是搭配生姜、洋葱、大蒜、韭菜等配料一起吃。比如生姜就是一个很适合寒湿体质的蔬菜,能够补益阳气,帮助祛除寒湿邪气。
像生姜冬瓜汤就比较适合寒湿体质的人饮用,生姜可以中和冬瓜的凉性,让饮食的整体性质变得更加平和。如果觉得冬瓜和生姜比较寡淡,还可以加入老鸭和薏米一起煮,不仅营养更加全面,而且祛湿的功效也更好,因为鸭肉和薏米都是有助于健脾祛湿的。