俗话说，民以食为天，说到自助餐，相信大家都不陌生，它是现代人很喜欢的一种用餐方式。因为自助餐的价格不是很高，花少量的钱就可以吃到各种美食，想吃多少吃多少，还不用纠结大家的口味是不是一样，可谓吃得自由又尽兴。所以生活中很多朋友出去吃饭都喜欢选择吃自助餐。
不过自助餐厅里的食物实在太多了，很多人吃自助餐都是乱吃一通，感觉花了钱没有吃到位，那么怎样吃更容易回本呢？今天就来教一下大家如何去选择菜品。吃自助餐时，聪明的顾客专挑这4种“隐形贵菜”来吃，不仅能够吃饱还能够回本，老板知道了会心疼得要命，一起来了解一下吧！
海鲜算是食材当中比较贵的食材，多吃一些海鲜肯定是比较划算的。但海鲜也分为两种，一种是生海鲜，一种是能够直接吃的熟食海鲜。熟的海鲜不推荐大家去吃，那些海鲜很可能已经是不新鲜的，需要大量调料掩盖鲜味，做成熟食来卖，这样下来能节约不少成本。所以，一般生海鲜都是比较新鲜的海鲜，尤其是鲜活的螃蟹，生蚝、虾这类生海鲜才是最贵的，吃起来非常美味，也更容易回本。
吃自助餐，最少不了的肯定就是肉啦，同样的，肉类也分新鲜的生肉片和腌制好的这两种，在吃自助餐时有看到新鲜的牛肉、羊肉、猪肉等一定要多拿几盘，生肉片不仅新鲜，成本也高，吃它不亏，千万不要为了图方便而选择腌制的肉。
腌制的生肉
可能很多人去吃自助餐都不会拿寿司，觉得都是米饭，吃几个很快就饱了，不划算，其实有些寿司是加了生鱼片的海鲜寿司，那些价格都比较贵，多吃一点这样的寿司或许可能回本。
自助餐的水果种类繁多，大部分都是非常便宜的，但也有些热带水果是比较贵的，比如山竹、芒果、榴莲、菠萝蜜等，好吃又营养，在自助餐厅里多吃几块榴莲不就回本了吗。当然了，水果最好作为饭后甜点来解解腻，促进一下消化，而不是当做正餐吃。
以上便是吃自助餐不可错过的4种食物，不仅吃起来美味，而且成本高，能吃回本。当然了摆正心态是最重要的事情，吃自助餐不要浪费，每次拿的时候少拿些，吃多了对胃也是不好的。