第1个回答 2020-10-19
你好
茴香是一种具有辛香气味的蔬菜,在我国南北方均很受欢迎。同时茴香还是一味中药,据记载具有温肾散寒、和胃理气等功效。
从营养学角度来讲,茴香中有丰富的维生素C、B族维生素,而且茴香在蔬菜中属于钙含量比较高、类胡萝卜素含量也丰富的蔬菜。再加上茴香中膳食纤维含量丰富,草酸含量却不高,很适合因怀孕而胃肠道功能变弱的孕妇们。
一般建议孕妇吃茴香以清炒、焯烫后做馅儿等方式,既可以避免加入过量油和盐,滋味也很鲜美。
不过,茴香虽好,但也别忘了食物多样、均衡搭配的饮食原则,将茴香和其他绿叶菜搭配来吃,尤其提倡多吃一些深绿色蔬菜。研究表明,多吃深绿色蔬菜对于预防肺癌、乳腺癌等多种癌症以及硬化性心脑血管疾病都很有助益。
望采纳祝你好运