第一步:首先要准备两根排骨,我选用的是前排,这个肉质比较好,用它来煲汤,汤和肉一起吃特别好吃,很香。把排骨砍大块,冷水下锅,把排骨倒进锅里,焯一下水,加上几块姜片,少许的料酒,烧开后,把浮沫撇去,然后把排骨夹出来
第二步:在排骨焯水的时间里,我们可以准备一个砂锅,加适量的水,先把水烧热,排骨焯好水后,就把排骨倒进去砂锅里,然后盖上锅盖先煲半个小时
第三步:准备一根玉米,胡萝卜,还有山药,清洗干净,把这些材料都切成段备用。
第四步:待排骨煲了有半个小时左右,就把玉米,胡萝卜,还有山药一起倒进去,盖上锅盖,继续用中小火煲一个小时
第五步:好了,可以了,打开锅盖,加上适量的盐调味,这一道胡萝卜玉米山药排骨汤就煲好了,汤汁鲜甜,排骨软烂,好喝又滋润养胃,适合一家大小喝哦。
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