第1个回答 2021-07-22
大暑美食
伏羊汤
伏羊一碗汤,不用大夫开药方。在大暑时节喝上一碗羊汤,以热制热,排毒排汗。滚烫纯白的汤汁,撒上翠绿的葱花,浓郁的香味,肥而不腻,鲜而不膻。再配上一口刚出炉的烧饼,脆香十足,简直绝了。
银耳莲子羹
莲子具有安神安神的功效。《本草纲目》中记载"莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味”。银耳莲子羹作为传统甜品,口感香甜润滑,美味可口。在高温的大暑时节来上一碗冰爽美味的银耳莲子羹,是一种完美的享受。
老鸭汤
在南北各地流传较广的食方是——大暑老鸭赛补药,将老鸭慢炖后加入冬瓜、莲藕、芡实、薏米仁来煲汤,滋补消暑。老鸭是暑天的清补佳品,不仅营养丰富,而且因其常年在生活在水中,性凉,有滋阳、清虚热、补血行水、生津养胃之功效。
烧仙草
现在南方很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。
因其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。把仙草的茎叶晒干,就可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,也是一种消暑的美食甜品。本回答被网友采纳