患有心血管疾病的病人,在药物治疗基础上,平时在饮食上也要注意多吃一些能够有助于预防和缓解疾病的蔬菜,今天就和大家介绍几种。
大蒜含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用。此外,大蒜不仅具有抗氧化抗菌的效果,还可以促使患者体内血管松弛,增加血流量,从而达到有助于预防心肌缺血症状的发生。大蒜尽量生吃,不要害怕它的气味问题,可以喝一些牛奶去除口气。
2、玉米玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量比较高,有助于人体脂肪及胆固醇的代谢,减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。初秋的北方,是盛产玉米的地方,鲜嫩的玉米可以采取水煮、炖排骨、炖鱼等方式食用,是心血管病人入秋后的第一味的好食材。
3、西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高数十倍,而且还含芦丁,它可提高机体氧化能力,保护血管弹性,拮抗血小板活化因子,有预防动脉粥样硬化和血栓形成的作用。选择西红柿的时候,建议选择皮薄的,颜色暗红熟透的为宜,此外,圣女果(小西红柿)也可以多食用,但高血糖的患者要适量。
4、洋葱洋葱含有前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有硫化物和氨基酸,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。洋葱在烹饪任何菜品时都可以加入,也可以拌凉菜,是厨房中百搭食材,多吃对心血管病人具有大量益处!
以上几种蔬菜营养价值比较高,多吃可以缓解或预防心血管疾病,但要注意与其他食物合理搭配,同时也要注意烹调的方法,一定要少油、少盐、少焯水,不然再好的蔬菜也发挥不了它的价值。
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