爆炒螺蛳怎么做好吃又简单，做法图解分享

Question

如题所述

Answer 1

材料
新鲜螺蛳，毛豆，玉米，腊肠，大葱，姜，胡萝卜，食用油，盐，料酒，生抽，白糖，鸡精
做法
1.螺蛳清养干净，剪去螺尾。
2.大蒜切末，姜切片，腊肠，胡萝卜切丁备用，毛豆去皮。
3.毛豆，胡萝卜，玉米焯水捞出。
4.坐锅热油，下蒜末，姜片炒出香味，倒入腊肠丁翻炒两分钟。
5.接着下入螺蛳翻炒两分钟，后把蔬菜丁倒入，加生抽，料酒，盐，白糖翻炒。
6.最后，注入少许清水焖煮三分钟，撒入鸡精就可以出锅了。

Answer 2

主料

螺蛳 ：500

辅料

菜油 ：适量

黄酒 ：适量

干辣椒 ：适量

蒜 ：适量

鸡精 ：适量

葱 ：适量

十三香 ：适量

八角 ：适量

辣椒粉 ：适量

糖 ：适量

姜 ：适量

精盐 ：适量

鲜辣粉 ：适量

香叶 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好。油，盐，，鸡精，葱姜蒜，黄酒，十三香，干辣椒，辣椒粉，糖，鲜辣粉，香叶，八角，即可。

第二步

2.锅里放油，葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，炒出香味

第三步

3.洗好的螺蛳倒入锅内，大火

第四步

4.倒入水，放盐，鸡精，黄酒少许，十三香，辣椒粉，糖，鲜辣粉。大火烧15-20分钟，烧久了螺蛳肉就老了。

第五步

5.烧好收汁，放葱在炒1分钟，就上盘可以吃拉！！

本回答被网友采纳