斟贵酱香酒是白酒。
酱香型白酒属大曲酒类，以其酱香突出为特点，空杯留香幽雅持久，酒体入口柔绵醇厚，回味悠长，酒液清澈透明，色泽微黄。其中以茅台、蜚声中外的美酒为代表，口碑风评极好，成为越来越多人餐桌上的宠儿。
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酱香型白酒的健康特点：
1、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型酒蒸馏时温度高达40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
据医学界专家多年研究发现，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。
2、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。适当食酸可以健脾胃、保肝、软化血管等，有利于健康养生。
3、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，对于清除人体内多余的自由基以及抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞能起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不会形成肝硬化。
4、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒至今为止尚未找到其主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
参考资料来源：百度百科-酱香型白酒
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