蜜汁烤五花肉怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料  

五花肉500    克    

生抽    2勺    

盐    10克    

老抽    1勺    

鸡粉    1勺    

料酒    2勺    

蜂蜜    2大勺    

蜜汁烤五花的做法  

将切成0.3cm厚的五花肉片放入，所有调料混合好的酱汁里腌制4小时



烤箱200度预热10分钟

将腌好的肉片平铺到烤盘上，200度上下火10分钟


烤出的水分多可拿出烤盘，把汤水倒掉，并将肉片翻面

230度10分钟继续烤到微焦，中途可翻几次

大工告成，开始享用吧？

Answer 3

蜜汁烤五花肉

口味：蜜汁 难度：初级 烹饪时间：1小时

儿子特别爱吃红烧肉，只要有肉肉就不喜欢吃其它的东西，我这个菜鸟妈妈，这有想办法给他换换口味，下面放了土豆，豆腐和洋葱，结果超乎我的意料灰常灰常好吃，土豆，豆腐他来者不拒，嘎嘎忍不住想分享给只吃肉肉的宝妈们



用料  

五花肉大概300克豆腐一块土豆中型一个洋葱半个老抽一勺生抽3大勺蜂蜜一大早勺十三香适量葱适量姜适量蒜适量多点香油一大勺料酒适量白芝麻适量步骤 1

蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，

步骤 2

烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐

步骤 3

第三层铺上洋葱像做披萨一样，

步骤 4

最后 把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，

步骤 5



烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了，这个时候满屋飘香了，也可以用筷子尝尝下面的土豆，你懂

小贴士

土豆切的不要太厚，才会入口即化，豆腐想更好的入味可以在腌肉的同时，用淡盐水泡上，用肉盖住所有的食材，我在肉上还洒了些有盐的黄油，不用太多，我的边上是多了些洋葱，在烤的过程中会焦我用筷子把它压进去了，
最后补充一点，腌肉酱汁我是大概的量，完全凭着感觉放的，边放边尝的，菜鸟伤不起本回答被网友采纳

Answer 4