一般情况下红极参和海参营养都比较好，不过其左右的营养类型不同。通常海参属于一种大类，红极参是海参的一种，红极参是一种较为稀有珍贵的品种，海参本来就是海鲜食品一类的，而且红极参和红极生长的环境也不一样，所以功效不一样。其具体营养功效如下：
1、海参。海参的营养价值主要是补肾益精。海参对治疗肾虚、肺燥所导致的疾病有很大的作用。同时海参可以降低心脏组织中的脂褐素以及皮肤脯氨酸数量，起到延缓衰老的作用。另外，海参还可以养血润燥，对于咳嗽、便秘的人有明显的治疗效果。
2、红极参。冰岛红极参被大家称为长寿之神。红参含有多种天然营养素，其中酸性粘多糖有延缓衰老的特殊功效，能快速修复体内受损细胞，延长寿命，增强器官功能。同时红极参中含有丰富的海参皂甙，是天然的补钙食品。