三九是从冬至后第19天开始。
三九天是指从冬至算起的第三个"九天"，也就是冬至后的第19-27天。中国的农历用"九九"来计算时令，冬至为"一九天"的第一天，每九天为一"九"，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，过完"九九"八十一天，冬天便结束，进入春天，而一年中最冷的时期便是"三九天"。
三九天，是指从冬至逢壬日算起的第3个寒天，其是一年中最寒冷的一段时间。具体计算方法是，以冬至逢壬日为起点，每“九天”算一“九”，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，一年中最冷的时段便在"三九和四九天"。
三九天现象
所谓“热在三伏，冷在三九”，一年中当最寒冷的时段是"三九天"到“四九天”这时传。“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气就暖和了。又有“九九又一九，耕牛遍地走”之说，“九九”之后“春深日暖”，春耕时节到了。由于我国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，并非全国各地都如此。
冬至交节时间在每年公历12月21-23日，按冬至逢壬日为起点推“九九”八十一天，即是在公历3月下旬（春分前后）便“九尽桃花开”以及“春深日暖”，与之相对应的只是我国南方部分地区，春分前后我国很多地方仍阴寒未尽。
以上内容参考自百度百科-三九天
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