怎么做面条好吃?

如题所述

面条做起来简单快手,又很好消化,以下几款家常面食做法,每一款都经典好吃。
一、蒜苔肉末酱拌面:
材料:面条1把,猪肉一小块,蒜苔1小把,玉米淀粉1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,水半碗,植物油1大勺,香葱1根。
做法:1、肉末淀粉料酒搅匀腌制2、生抽老抽蚝油黄豆酱水搅匀3、面条煮7分熟捞出泡冷水,蒜苔洗净切小段,香葱切碎末4、热油放肉末翻炒变色,加葱花蒜苔碎,淋酱汁煮开,放面条搅匀即可。
二、青椒鸡蛋酱拌面:
材料:面条1把,鸡蛋2颗,辣椒1个,小米辣2个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,玉米淀粉1勺,水半碗,植物油1大勺。
做法:1、生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀2、面条煮7分熟捞出泡冷水,鸡蛋煎熟取出3、热油放辣椒炒匀,放鸡蛋倒酱汁煮开4、放面条搅匀即可。
三、番茄火腿鸡蛋面:
材料:西红柿2个,面条1吧,鸡蛋2个,香肠2根,生抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,玉米淀粉1勺,水1碗,植物油1大勺。
作法:1、西红柿烫去皮切块,面条煮7分熟捞出泡冷水2、生抽蚝油盐糖玉米淀粉水搅匀3、鸡蛋煎熟取出,热油放西红柿炒软,加一碗水鸡蛋香肠,淋酱汁放面条煮开即可。
四、紫菜清汤面:
材料:面条1把,鸡蛋1颗,紫菜1小片,香葱1根,陈醋1勺,生抽1勺,香油1小勺,热水多半碗。
做法:1、紫菜香葱碎陈醋生抽香油热水搅匀2、鸡蛋煎蛋切条,放汤汁里3、面条煮熟捞出放汤里即可。
五、荷包蛋焖面:
材料:面条1把,鸡蛋2颗,小米辣4个,蒜2瓣,香葱2根,糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,陈醋1勺,蚝油1勺,料酒1勺,水2碗,植物油1大勺。
作法:1、糖生抽老抽陈醋料酒蚝油水搅匀2、热油放鸡蛋煎上色,放上蒜末、小米辣跟香葱碎炒匀3、淋酱汁煮开,放上面条煮熟即可。
六、火腿肠土豆焖面:
材料:面条1把,香葱2根,香肠2个,土豆1颗,糖1勺,盐半小勺,生抽1勺,老抽2勺,蚝油1勺,只有这些1大勺,水半碗
作法:1、面条煮7分熟捞出泡冷水2、糖盐生抽老抽蚝油水搅匀3、热油放土豆块煎上色放一边,放葱花,香肠煎熟4、淋酱汁煮开,放面条搅匀即可。
总之,面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的食品,深受大家喜爱。
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