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内蒙已经落了雪，接着又是一波降雨降温，立冬也不远了，天气渐冷，是时候喝点小酒取取暖了。每每到这时，不免出现各种觥筹交错，喝酒划拳的欢快场景。
中国白酒作为中华民族历史和精神文化的载体，在国人心中有着不可撼动的地位。中国地域这么大，各地的酒文化酒风俗也各不相同，那么各地酒友是如何喝酒的呢？
北京人
北京人没有太多虚伪应付的修饰成分，一碟豆腐拌小葱，一瓶酒侃上大半天，劝酒时懂得甜言蜜语、花言巧语刺激，更懂得用豪言壮语自我抒情，到后来大家朦朦胧胧地醉成一片时，他自己还在自言自语……
天津人
天津百姓爱喝酒，度数越高越得劲，配上一包瓜子花生、冷盘儿喝的不亦乐乎，这并非穷喝，而是享受其中滋味。
河北人
河北人喝酒最讲究排场，参加的人多多益善。一个人喝叫喝闷酒，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，最好是一帮子人，喧天吼地。酒的品种也不大讲究只要是好喝就行。
山西人
酒不喝完不上主食，一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则被认为看不起主人，客人无论酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节，主人要显示热情与隆重，故以满为敬，客人要以手护盅杯表示致谢，主人劝酒，客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。内蒙人
极力劝酒是内蒙古人的习惯。内蒙人酒量虽大但喝酒人总数少，喝酒的规矩是按一定的顺序每个人提一次酒，“提酒”就是端着自己的酒表达自己的一些意思和感情，每个人提完，大家杯中的酒都得喝完，多少人提酒，每人就得喝多少杯，轮一圈下来，大家差不多被搞定了。
山东人
喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右，一般酒席时间要超过3小时，所以在山东除了酒量小的，一般人一场酒要喝个半斤八两，等酒席结束后，大部分肯定是舌头大了，步子歪了。
江苏人酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊!
这里的江苏小绵羊便指的是苏北一带，闻名遐迩的洋河、双沟酒厂就坐落于此，有句话叫做“洋河麻雀都喝三两三”，此地酒量可见一斑。苏北人个个善饮，且性格豪爽，其中宿迁泗阳、沭阳、徐州丰沛两县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板，战斗力十分惊人。江苏人，特喜欢喝绵柔的洋河美酒。
安徽人
安徽人喝酒喜欢炸雷子，关于“炸雷子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸雷子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。
浙江人
浙江地处沿海又是黄酒故乡，所以向来是葡萄酒和黄酒的消费大省，白酒消费相对较低。浙江人喝啤酒都是海量，开始喝的时候，不是一瓶一瓶的拿开的，而是箱(6瓶)，一般要喝个3、4箱才是兄弟。东线一带的地区，例如万宁、琼海和文昌，那里喝酒的风气不是很浓，民风清爽，温和，酒不是主要的饮品，东线市县主要以茶为主。
福建人
福建人里，每个地方喝酒又很不同，泉州人喝酒喜欢喝群酒，就是群PK，一堆人在一起分成2边，互相较劲;龙岩人喝酒，讲究单挑，今天就是我跟你的战场;厦门人喝酒很文明，只敢坐在小店门口喝个几瓶，点到为止。
上海人
上海人喝酒讲究情调，上海男人喜欢喝小老酒。上海是南北文化交汇地，因此喝酒也融合了南北的特性，上海的正规应酬场合，通常不上白酒，最多是啤酒、葡萄酒以及各种非酒精饮料。即使劝酒也彬彬有礼，不强人所难，所以不会喝酒的人也无需惶恐。
东北地区(辽宁、吉林、黑龙江)
东北人喝酒还有一个不成文的习惯，那就是不分男女，不分老少，不分身体强弱，坐在桌上就得一视同仁，一起拼酒，比酒量。冰城哈尔滨有“啤酒城”的美誉，当地人的酒量常令外地人瞠目。三伏天，两个小伙子能在酒馆喝一箱24瓶的啤酒，平常的如同喝白开水一般。
两广(广东和广西)
广东人性格比较含蓄，没有北方人那么粗犷，口味不及北方人重，喝酒不喜烈酒，洋酒在广东也是大行其道。广东人喝酒，讲究随意，举杯相碰后由着自己的意愿想喝多少就喝多少，只要你自己觉得公平和心里过意得去，彼此就很少强迫。
海南人
海南人喝酒却很随意，从不讲究到底什么样的酒是好酒，跟喝白开水似的。
湖北人
湖北人极重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深浅的试金石。谓之“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”。湖北人的酒量比不上山东人、东北人和河南人，但是湖北人喝酒很实在，特别是湖北人给别人敬酒自己也喝这一点不同于北方人，这种劝酒方式，即便客人不喝酒也会喝下去不少。
湖南人
湖南人喝酒不需要理由。总是拿着自己面前酒瓶里面的酒往别人的酒杯里面倒，开始的时候不喝酒，打死也不喝，到最后开始发飑，把别人都灌醉，不喝酒的人在桌子上话很多不停的策着别人喝酒，比较喜欢几个人围攻一个。
河南人河南人热情好客，之前到河南做客，主人请喝梦之蓝，请客的喝一杯，被请的最少就得喝三杯，这就是河南人喝酒的习惯。这起源以前大家都经济拮据时，只有赴宴时才能品尝到白酒，主人为了款待客人，这才想方设法让客人吃好喝好。另外河南人很顾家，喝了酒以后，无论如何都要努力的回家，然后呼呼大睡。江西人江西人整体不太能喝酒，整体在全国排名相对靠后，有一句顺口溜就能概括江西人喝酒的特点：喝一斤大步走的是内蒙男人喝一斤扶墙走的是河南男人墙走我不走的是江西男人甘肃人
甘肃很多人都喜欢饮酒，但是在饮酒时能够注重文明、礼仪和娱乐，反对不文明的粗野行为。在聚会饮酒时，敬酒者一般都要唱着祝酒歌给大家敬酒。客人告别时，为表示挽留，并要敬上送别酒。在吉庆场合，一般都不会强迫客人饮酒。不会饮酒的人，只要说明理由，就可以少饮或者请别人代饮。
宁夏人
宁夏人性格淳朴善良，为人正直，讲原则能喝酒的不多。酒场上，也讲究酒规。与人交往看重人品，喝酒还讲酒品。宁夏人喜欢用枸杞泡酒，宁夏喝酒高手多集中在银川、盐池。青海人青海人善饮，豪饮，这在全国是小有名气的，婚丧嫁娶喝、添人进口喝，百岁满月喝、升官发财喝、乔迁搬家喝、动土上梁喝、耕地播种喝，开镰收割喝，朋友聚会喝、迎来送往喝、逢节遇假喝、初一十五喝，万事具备喝、只欠东风喝，愁眉不展喝，喜上心头喝，春来踏青喝、夏日乘凉喝、秋逢阴雨喝、东飘雪花喝。新疆人
新疆人喝酒喜欢大杯喝酒，大碗吃肉，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝不算。新疆人爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。因此不少人都喜欢劝酒，否则会觉得未尽到地主之谊。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5，递给上手第一人，此人接过杯子，敲击两下桌面，示意我喝啦!
陕西人
陕西人喜欢大口吃肉，大碗喝酒，陕西人比较豪爽、粗犷，但同时又是礼仪之邦，所以敬酒时就有这样的特点：在聚餐时先敬老者，后敬有地位之人，劝酒时不能强行，只能随意，但你敬酒时就不能随意，必须一口干了，同辈间更不用说，必须满杯。陕西人喝酒谁直爽谁受人欢迎，痛痛快快喝酒下，忽然急刹车，“兄弟就是这些量”，众人都同意，不怕做作。
四川及重庆
这俩地方人喝酒也很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。云南和贵州一有酒便是宴，最能体现云贵人粗矿豪放性格的莫过于喝酒。云贵人爱酒如命，视饮酒为生活中的一件大事，各地有着不同的豪饮风俗。凡过节喜庆日子，如果不喝酒，那就是穷得实在没有法子弄到酒。宾客来了，无论男女老少，均以酒敬客，其他少数民族也有着自己独特的饮酒特点。西藏
唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人酒时，要先擎着酒杯唱酒歌，歌词多为即兴之作，内容都是赞颂、祝福之词。藏族善用譬喻来表达感情。唱酒歌时，身子要伴着节奏舞蹈，杯中的酒却绝不许洒出。客人有时也要唱酒歌回敬，此唱彼和，气氛十分热闹，把宴会推向高潮。
港澳台地区
喝酒不怕醉，真正的是喝酒图醉，和他们在一起喝酒，唯一能把他们拉下马的办法就是喝快酒，大杯喝酒，快刀斩乱麻。像台湾人一直喝高度的高粱酒，动辄53度以上，很少有低度酒并且有着喝慢酒的习惯。时间越长功力越强，所以千万不要与台湾人拼慢酒。《国内酒量排行榜&最爱喝酒排行榜》
国内酒量排行榜【全国前十省份】(哪里的人酒量最大?来源：2015年“全国酒量调查”)：
1、山东。2、河北。3、江苏。4、河南。5、北京。6、辽宁。7、安徽。8、山西。9、吉林。10、湖北。
喜欢喝酒排行榜【全国前十省份】(哪里的人最喜欢喝酒?来源：2015年“全国酒量调查”)：
1、北京。2、山东。3、河北。4、辽宁。5、江苏。6、河南。7、山西。8、安徽。9、上海。10、天津
