电饭煲烤红薯的方法窍门

Question

如题所述

Answer 1

红薯营养丰富非常的美味，现在正是红薯大量上市的季节，红薯最好吃的做法当然是烤着吃了，记得小时候在农村这个时候经常烧火烤红薯吃。可是在城市里我们该如何吃到香气四溢的烤红薯呢？其实方法很简单，自己在家就能吃到，不加一滴水，也不用火烤，一个电饭煲就能做出香甜软糯的烤红薯！今天就教大家一个用电饭煲烤红薯的小妙招，一起来跟我学习一下吧！

所需食材，红薯，电饭锅

先把红薯清洗干净，把两头切掉，不用削皮，红薯皮可以防止糖分和营养流失，吃起来也会更加的香甜。接着用牙签在红薯的身上扎几圈小孔，可以扎深一点，大约一厘米左右，这样红薯在烤制的时候会熟得更快，也不会出现夹生的口感。

扎好洞的红薯就可以放到电饭锅里烤制了，要注意的是烤制的红薯一次性不宜过多，只要铺满一个底层就可以了，买红薯时，买稍小一点的，更容易熟，现在到了关键，不需要加水，就这样直接干着烤，按下煮饭键，大概30分钟就可以熟。

下面注意烤红薯的窍门，家里如果不是智能保温的电饭锅，中途会自动跳到保温键，这时候需要等几分钟，电饭锅里的温度降下来了，我们可以再次按下煮饭键，因为电饭锅都是温控的，达到一定温度，会自动跳到保温，所以不用担心电饭锅会烧坏，或者烧糊

30分钟到，我们用筷子试下熟了没，哇，好香，烤红薯的香味，扑面而来，用筷子能轻松插透，就证明熟了，如果插不透可以再加点时间。好了都熟了，我们把它们都取出来，看下面还有烤出的糖汁，电饭锅红薯烤好了，里面的瓤和烤红薯一样，金黄色的，尝一口，很甜哦，比用水蒸的更好吃，如果喜欢，你也赶快试试吧，不用烤箱，在家也能吃到香甜的烤红薯。

Answer 2

【电饭锅烤红薯做法】

【方法及步骤】

1、准备几个个头稍微小一点的红薯（根据自己需食用的量来进行准备），先将其用流水清洗干净表面的泥土和杂质，再用刀把红薯的头部和尾部去掉一点。在这一步骤中，有一些不喜欢吃红薯皮的朋友会把红薯皮给削掉，我的建议是红薯不要去皮，因为连着皮烤出来的红薯口感会更加好吃，除此之外，红薯皮中含有一定的抗癌成分，我们可以进行食用，但是不宜食用过多。

2、下一步我们需要准备一个叉子或者是牙签在红薯的表面扎上一些小孔，这样的话更有利于红薯在烤制的过程中更容易出气，熟得更快一些。所有的红薯都扎上小孔以后，把红薯放进电饭锅中，不用往锅里加入一滴水。

按下煮饭键开始进行烤制，大概三十分钟，红薯差不多就熟了。打开电饭锅盖子，我们就会闻到一股香甜的红薯味道，用筷子轻轻的戳一下红薯，能够轻松戳透的话，说明红薯就熟了。

3、把烤好的红薯用筷子夹出来，我们可以看到在电饭锅的锅底会有一些红薯流出来的蜜汁，用筷子轻轻的一搓就可以将其搓掉，不用担心会不容易清洗。除此以外，用电饭锅这样烤红薯的话，是不会损坏电饭锅的哦。