第1个回答 2020-09-25
9月这菜大量上市，一元一斤，和蘑菇一起烧真鲜，老人孩子要常吃
一盘生菜炒蘑菇的下饭菜，味道还真不错。
生菜炒蘑菇的做法很简单，把生菜和蘑菇搭配一起清炒就可以开吃，整个过程只需十几分钟，花费不了多长时间。这是一道快手菜，即使没有任何厨艺，只要照着菜谱看一遍去做，就能做出一道让全家人吃起来美味又爽口的美食。生菜炒蘑菇也是一道极其下饭的蔬菜，这道菜也是一道素菜，所说是一道素菜，但因为其中有蘑菇这种食材，所以它的营养价值和口感都会上一个层次，要比荤菜还要好吃。每年这个时候，这道生菜炒蘑菇我会三天二头做给家人吃，经济又好吃。生菜口感鲜嫩，既可以炒着吃，也可以做汤菜吃，做法有很多种，9月这菜大量上市，一元一斤，和蘑菇一起烧真鲜，老人孩子要常吃。
生菜我平时最喜欢吃，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，又叫减肥生菜。平时吃生菜都是吃火锅或者蚝油生菜最多，这次用它它和蘑菇一起炒，吃起来别有一番滋味，炒出来比大鱼大肉都解馋，蘑菇里含有18种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸，能帮助孩子长身体强骨骼，所以平时多给孩子吃些，好处多多。秋季最该吃这菜，三两下炒一盘，益智又营养，读书的孩子要多吃！现在我把这道“生菜炒蘑菇”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【生菜炒蘑菇】
食材：生菜1大把、蘑菇2大朵、蒜3粒、姜1块、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐。
1、需要的食材准备好。
2、蘑菇剪去根部洗净，撕开小朵，放入清水浸泡一会清洗干净。
3、生菜用手一片片撕开，冲洗干净。
4、捞出控掉水分，切成寸段，装盘，蒜和姜切成末待用。
5、锅里烧水，将准备洗好的蘑菇捞出放入锅中，进行焯水3分钟，捞出挤去水分。
6、锅中倒入适量食用油烧热，将蒜姜末放入锅中，中小火煸炒出香味，倒入蘑菇大火翻炒片刻，加入1勺蚝油，1勺生抽翻炒入味。
7、接着倒入生菜段大火翻炒。
8、翻炒至生菜有点焉了，加少许盐翻炒。
9、继续翻炒几秒就可出锅了，生菜炒时间不宜过长。
10、这道家常小炒，咸香下饭，做法简单，有它肉都可以不吃，哈哈。
第2个回答 2020-09-25
一般去炒一下，然后打汤，和其他的东西煮着吃。
第3个回答 2020-09-25
1.鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切成1.6厘米长的段备用.
第4个回答 2020-09-25
新鲜的蘑菇，最好是煲汤，是非常鲜美的，或者是炒来吃也很好吃