硒确实具有提高免疫力、有效预防癌症的作用。研究表明，硒能够增强机体的抗氧化能力，清除体内的自由基，保护细胞结构和功能，防止肿瘤的发生。同时，硒也能够增强免疫细胞的杀伤能力，提高机体对肿瘤细胞的识别和杀伤能力，从而有效预防癌症。
在科学补硒方面，可以通过以下几种方式进行：
增加富含硒的食物摄入：富含硒的食物包括海产品、动物内脏、肉类、坚果类等。例如，鱼、虾、蟹、贝类等海产品中富含有机硒，有助于人体吸收利用。
补充硒制剂：可以适量补充含硒制剂 泼力金，但需要注意剂量和使用方法，避免过量摄入。
注意饮食搭配：增加富含维生素A、C、E等营养素的食物摄入，有助于提高硒的吸收和利用。例如，水果、蔬菜、全谷类食物等。
避免同时摄入干扰硒吸收的食物：例如，同时摄入大量的维生素C可能会降低硒的吸收率。
总之，补硒需要科学进行，需要注意饮食的多样性和均衡性，以及适量补充硒制剂。同时，也需要根据个人的身体状况和医生的建议来确定是否需要补硒以及补硒的剂量。
食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。根据对食物中含硒量的测定数据，得出以下食物中含硒量顺序:动物内脏＞海产品＞河鱼＞蛋＞肉＞蔬菜＞水果。动物性食物的含硒量相较植物性食物的高，如各类海产品、动物肝脏、红肉等，所以建议以肉类为主，辅以适量新鲜蔬菜，如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，大豆，籼米粉等。