潮汕草_怎么做好吃美味简单

Question

如题所述

Answer 1

草_是凉粉在潮汕地区的叫法，不过草_的味道更接近仙草蜜，潮州的草_味道要比凉粉龟苓膏的味道更正更好吃，潮汕的草_的做法有哪些?下面是懂视小编精心为你们整理的关于草_的做法相关内容，希望你们会喜欢!
潮汕草_的做法1、在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草_草，10克食用纯碱，大火烧开后，用小火熬至草_变成烂浆。
2、这时候用密勺把锅中草_草的草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。
3、勾芡后，锅中的草_还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至70℃左右时，自然会凝结。
潮汕草_的营养价值1、草_是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。
2、每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草_的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，一手执瓷碗，一手拿铲草_的金属片，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招徕生意，那声音十分清脆动听。
3、草_具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草_这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草_的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草_。
4、制作草_需用一种称为草_草的植物，草_草是梅县一带地区的特产。
5、草_草也有人称为神仙草，而草_有的地方也叫凉粉。
6、草_软软滑滑，也有人在路旁小摊买后，装入塑料袋，带回家中和家人一起享用。
7、拌些白糖粉，有人也滴一两滴香蕉油，以增加其口味。
8、制作草_时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草_草本身就有胶粘质。
9、调入湿粉水后，草_还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结。
草_的注意事项草_之所以会凝固，是草_草所含的胶性物质在起作用。制作草稞时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草_草本身就有胶粘质。调入湿粉水后，草_还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结。
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