p以下是昆明美食攻略和昆明十大特色美食介绍。喜欢美食的朋友来大饱眼福吧。
昆明的大街小巷都是美食，推荐关中路野生蘑菇街，北门美食。街边米线、饵块、薄豆粉、豆花饭好吃又便宜；餐厅里的清蒸鸡、野蘑菇、瓦烤肉、酸笋、老牛奶、土豆，足够你吃了。
烧饼
“烧饵块”是云南当地的一种民间小吃。它是通过将煮熟的米饭压成块状，通常是圆形的煎饼，在炭火上烘烤，然后在上面涂上酱汁和蔬菜馅制成的。方法与巴赞相同，但巴赞的原料是糯米，饵块的原料是大米。
锅盖面
锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。它的主要特点是米线在炭火上的小锅里煮，所有的鲜肉都加在里面。在云南省，米线是全省流行的小吃，深受各族人民的喜爱。此外，它的吃法多种多样，冷热皆宜。
薄豆粉
薄豆粉是云南人的早餐神器。它是通过研磨细白豌豆并将其煮成稀粥制成的。对于油条来说再合适不过了，但外人可能不太习惯。
油炸土豆
云南最有特色的小吃之一！精选云南优质土豆，去皮切块，清水浸泡去除表面淀粉，再根据不同人的口味炒至不同程度。加入葱花、鱼腥草、香菜、辣椒粉、云南腐乳等调料即可食用！
鸭子刀
鸭子是云南的一道名菜。鸭是云南特有的鸭种，主产于云南中部的彝良县。白条鸭用于刀鸭，鸭龄小于40天。入炉前要经过磨皮、吹风等工序。挂在焖炉里。将干燥的发辫放入炉内，明火后关闭炉门。我将在二十分钟内得到它。烤鸭是刀鸭。褐色的皮香，小小的鸭身只有拳头大小，脖子鸭头很长，就像一把长长的青铜刀。
蘸水的苦味蔬菜
苦菜泡水是云南的家常菜，在北京的云南餐馆也经常见到。但是，那碗菜的叶子也就三四十片，苦菜和芥菜是一家的。
大苏牛肉
我吃过很多地方的牛肉，但我最喜欢昆明脆皮牛肉。原因真的不是牛肉，而是薄荷。牛肉比肉热，容易变老。云南人用文火慢慢煨，使其变脆，然后顺着肉把生薄荷放入口中。真的是一种享受。其他地方不需要的牛筋变成了这里需要品尝的嚼头，真的很有意思。
天麻火锅鸡
来自云南昭通小草坝的优质原生态天麻，来自云南文山的有机三七，配以党参、沙参、枸杞、竹荪、山药、昭通熏火腿等珍贵药材和特殊配料，基于云南民间传统饮食的烹饪经验精心烹制而成。它们独特、新鲜、美味，四季皆宜。
酿豆腐
酿豆腐从外观上看和普通豆腐没什么区别，但煮熟后会把豆腐咬开，流出白花花的浆液，故名酿豆腐。一般炸豆腐和烤豆腐是最常见的，炸豆腐要趁热吃，烤豆腐要等一等，还有点温热的时候最美味。烤豆腐要掌握好火候和时间。如果烤的时间长了，果肉就少了，好吃的自然就要打折扣了。
过桥米线
过桥米线种类很多，大概10-20元一份。高级版的过桥米线有一大碗沸腾的鸡汤，一碗米粉，十几个小菜，还有各种肉片，黄瓜，青菜，豆皮，鸡蛋，咸菜等食材。小碟子里的蔬菜和肉片是在汤里煮的。汤很好吃，米线又软又滑，配上冰粉和
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