要在抖音小店上开店销售自己的食品，可以按照以下步骤操作：
注册抖音账号并开通抖音小店，可以在抖音小店的官方网站或者抖音APP上进行注册和开通。
准备好相关的资质和证件，包括营业执照、食品经营许可证、法人身份证等相关证件，这些证件需要提前准备好并且符合抖音平台的要求。
选择经营类目，在选择经营类目时，需要根据自己的实际情况和产品特点进行选择，同时需要注意抖音平台对不同类目的审核要求和标准。
填写店铺信息，包括店铺名称、店铺LOGO、经营地址等，需要根据要求填写并上传相关证件和照片。
缴纳保证金，为了保证抖音小店的正常运营和消费者的权益，需要缴纳一定的保证金，具体金额可以根据自己的实际情况进行选择。
审核和发布，提交店铺信息后，需要等待抖音平台的审核，审核通过后就可以在抖音小店中发布自己的食品了。
需要注意的是，在销售食品时，需要遵守相关的食品安全法规和抖音平台的规定，确保食品的安全和质量。此外，还需要注意售后服务和客户反馈，及时处理问题和投诉，提高客户满意度和口碑。