《胡萝卜先生的长胡子》讲述了胡萝卜先生的一根胡子得到了果酱的营养后不断变长，后来又因为胡子帮助了小朋友们的事情，赞扬了胡萝卜先生那乐于助人的美好品质。
故事中，胡萝卜先生有着浓密的胡子，每天都要刮胡子。有一天，胡萝卜先生匆匆忙忙刮了胡子，一边吃着果酱面包一边上街去了。因为他近视，就没有发现自己的胡子比别人都要长。在他散步时，胡萝卜先生的胡子刚好沾到了果酱上。于是，他的胡子就像被施了魔法一样，越长越长。
胡萝卜先生的长胡子被风吹到了身体后面，他完全不知道。当他路过鸟太太家的树时，鸟太太看到胡萝卜先生的长胡子，就剪了一段用来为自己的孩子织围巾。胡萝卜先生继续往前走，当他路过池塘边时，猫姑娘刚好在找绳子钓鱼。于是，猫姑娘就剪了一段胡萝卜先生的长胡子用来当绳子。
胡萝卜先生回到家后，终于发现了自己的长胡子。这时，他看到了自己的胡子已经被别人使用了。胡萝卜先生不但没有生气，反而很开心。他知道自己的胡子能够帮助别人是一件很好的事情。因此，他决定以后要像他父亲那样，成为一个乐于助人的人。
这个故事告诉我们，有时候我们拥有的东西可以帮助别人解决困难。我们应该像胡萝卜先生一样，珍惜自己所拥有的东西并乐于助人。
《胡萝卜先生的长胡子》的特点：
1、长：胡萝卜先生的胡子比其他人的胡子都要长，这使得它具有了独特的标志。
2、浓密：胡萝卜先生的胡子非常浓密，每一根都非常粗，给人留下深刻的印象。
3、有弹性：胡萝卜先生的胡子有弹性，可以用来当跳绳、当晾衣绳、当风筝线等，非常方便。这一点显示了胡子的实用性和灵活性。
4、结实耐用：胡萝卜先生的胡子非常结实耐用，可以承受很大的拉力，不会轻易断裂。这表明胡子的耐用性和强度。
5、有助于帮助别人：胡萝卜先生的胡子有时候会沾到果酱或其他食物上，这些食物会帮助他的胡子长得更长更浓密，进而帮助其他人解决困难。这体现了胡子的助人性和善良的品质。
6、有趣的故事元素：胡萝卜先生的长胡子在故事中是一个有趣的特点，它为故事增添了幽默感和趣味性。