面包吃多了有什么危害

Question

如题所述

Answer 1

1. 面包主要由面粉、鸡蛋、白糖、膨松剂等材料制成，经常食用可能会带来两个主要的不利影响：首先，它可能导致身体摄入过多的糖分；其次，面包中的食品添加剂如果摄入过多，可能增加致癌的风险。因此，保持饮食的自然和清淡是养生的重要原则。
2. 面包按照用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两大类；按照质地质感，又可以细分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四小类；而按照原料的不同，则主要分为白面包、全麦面包以及杂粮面包三种。
3. 从热量的角度来看，脆皮面包通常热量较低，因为这类面包不甜，所含糖分、盐分和油脂都相对较少。例如，法式主食面包和俄式的“大列巴”都属于这一类，它们的价值营养价值与馒头相似。
4. 硬质面包和软质面包在制作时会加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，区别在于所加入的水分不同。孩子们喜爱的“吐司面包”、“奶油面包”以及许多花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包的含糖量大约为15%，油脂含量约为10%，而吐司面包的这些含量会更高一些。但由于加入了鸡蛋和奶粉，其营养价值也有所提升，适合儿童食用。
5. 应尽量避免食用丹麦面包。热量最高的面包类型是松质面包，也称作“丹麦面包”，它需要加入20%~30%的黄油或起酥油，从而形成特殊的层状结构。这种面包常被制作成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥面包等，其酥香柔软的口感非常受欢迎。然而，由于热量高，应适量食用。