主食材:羊排500克。
配料:生抽10克,老抽5克,炖肉调料包1个,葱2克,姜2克。
步骤1:
羊排放入水中,泡出血水。
步骤2:
锅内倒入适量水,将泡好的羊排放入,加入姜片。
步骤3:
大火煮开后,撇去浮沫,煮羊排的水留下,备用。
步骤4:
锅内倒入适量食用油,放入灼烫好的羊排,小火慢煎。
步骤5:
煎至两面微黄的时候, 加入生抽,老抽,翻炒至上色。
步骤6:
倒入灼烫羊排的水。
步骤7:
加入炖肉调料包和葱结,大火煮开,盖上盖子焖煮一小时。
步骤8:
开盖后大火收汁,将汁水收干就可以了。
步骤9:
牛羊猪禽,在七鲜美更放心。