包头专科学校包括：包头铁道职业技术学院、包头轻工职业技术学院等。
包头铁道职业技术学院介绍：
包头铁道职业技术学院是一所以培养铁路技术和管理人才为主的高等职业院校。学院设有多个与铁路相关的专业，如铁道交通运营管理、铁道工程技术等。学院注重理论与实践相结合的教学模式，培养学生的实际操作能力，为铁路行业输送了大量高素质的技术人才。
包头轻工职业技术学院介绍：
包头轻工职业技术学院是一所以工科为主，结合管理、艺术等多学科的高等职业院校。学院在轻工领域具有较高的声誉，拥有多个与轻工行业紧密相关的专业，如食品营养与检测、包装设计等。学院致力于培养学生的创新能力和实践能力，为社会培养了大量的轻工行业优秀人才。
除了以上两所专科学校，包头还有其他的专科学校，如内蒙古科技大学包头医学院等，这些学校共同为包头地区乃至整个内蒙古自治区培养了大量的技术技能人才，为地方经济发展提供了有力的支撑。