新灶开火第一顿要吃几个菜呢?

Question

如题所述

Answer 1

新灶开火的第一顿饭要准备八个热菜，包括四道荤菜和四道素菜。四道荤菜通常有鸡、鸭、鱼和肉，分别象征着金鸡报晓、大吉大利、春江水暖鸭先知以及年年有余，代表着财富和吉祥。四道素菜通常包括白菜、芹菜、韭菜和豆腐，这些蔬菜的名字与财富的“财”谐音，寓意着发明明白白的财、勤劳发财以及永久发财。
在传统习俗中，灶台第一次开火还有一些讲究。首先，建议从当地旺的酒楼取得火种，用这个火种引燃自家的煤气灶，以期带来旺盛的火力。如果不讲究，可以直接点火开灶。然后，炒上几个小菜，邀请亲朋好友共同享用，这样可以让家房人气更旺盛。
入住新房时，通常要进行开炉或开火仪式，煮一些寓意吉祥的食物，如糖水等。开床开火是进房的重要标志，必须在进房入伙当天完成。此外，当天还要烧一壶开水，象征财源滚滚。同时，要确保各种池盆（如厨房、卫生间的水池）被塞住，开启水龙头，让水细水慢流，寓意着细水长流，盘满钵满。还可以在屋内开启风扇，四面八方吹风，但避免对着大门吹，以期风生水起，带来好意头。