B、硬水和软水在外观上都是无色液体,因此无法通过观察外观来鉴别它们,所以这个选项是错误的。
C、通过蒸发的方法可以鉴别硬水和软水。蒸发后,硬水会留下明显的痕迹,而软水则不会。然而,这个操作方法比使用肥皂水更为复杂,因此这个选项也是错误的。
D、硬水含有较多的可溶性钙镁化合物,主要是碳酸氢钙或碳酸氢镁。这些化合物可以与稀盐酸反应生成二氧化碳。但由于含量较少,现象不明显,无法用来鉴别硬水和软水,因此这个选项也是错误的。
因此,正确的选项是A。通过向等量的两种水样中分别加入等量的肥皂水,振荡后,软水中的泡沫会更多,而硬水中的泡沫会更少。这个方法简单易行,可以有效地鉴别硬水和软水。
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