蒙顶山茶是红茶？全部品种都是？

Question

如题所述

Answer 1

蒙顶山茶以其独特的绿茶身份闻名，这里的所有品种均属于绿茶类别。蒙顶山绿茶品种丰富，包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰和蒙山春露茶等。它们均在不进行发酵的制作工艺下诞生，每种茶种的制作过程各具特色。

蒙顶甘露，作为中国古老名茶之一，产自蒙山山顶，以清峰汉代甘露祖师吴理真的传说为背景，是绿茶中的顶级名优品种。其品质卓越，茶形紧卷多毫，色泽嫩绿油润，汤色黄微碧，香气高爽，滋味醇厚甘鲜，被誉为茶中瑰宝。

蒙顶石花则因其独特的外观，形似石上苔藓，冲泡后整芽如花，同样产自蒙山。其外形扁平匀直，汤色嫩绿，香气浓郁，滋味鲜嫩回甘，是绿茶中的优质代表。

蒙顶黄芽，作为黄茶的一种，虽然名为“芽”，但其实属于绿茶，其色泽嫩黄，芽毫显露，汤色黄亮，滋味鲜醇，是蒙顶山的另一特色茶品。

蒙山毛峰，作为绿茶中的一种，以其细嫩的烘青特性，无论是小叶种还是大叶种制作，都展现出鲜明的外形特征和独特的香气与滋味。

总结来说，蒙顶山的茶，无论是甘露、石花，还是黄芽、毛峰，都是绿茶的杰出代表，而非红茶。每一款茶都承载着丰富的历史和独特的制作工艺，值得品鉴和欣赏。