生鲜水果电商创业初期，首先不要选择太多品种。比如水果，要选择运输过程不易破损的1-2种就好。具体如下操作：
一：选择产品和目标人群。
1、比如苹果，脆苹果不易破损，面苹果很容易受伤。
2、山东市面上的苹果价格在3元左右，目标客户定位山东，山东人更愿意去市场买；深圳市面上的苹果5元钱买到的都是品质比较差的。这样比较，是不是很容易发现我们的目标客户在哪里？
二、如何运输：
还说苹果，假如一斤品质很好的苹果成本价2元，运费1公斤5元，续重4元，所以就要打包式售卖。3.5公斤一包，成本加运费31元。根据深圳市场行情，这种品质的苹果8元都有，那么一包定在56元以内都是有市场的。
三、如何和快递公司合作：初期做时，实行低价策略，可以获得更多的客户资源，并且获得更多的订单。有了更多的订单，才有话语权。和多家快递公司谈，一般能够达成长期合作意向，做到首重5元，续重4元都是可以做到的。