韭菜子泡水的功效有：
1、温阳补肾。
韭菜籽口感辛辣，服用后，具有补肾健脾的功效。所以，如果平时生活中出现男性早泄、阳萎或遗精的情况，可以通过吃韭菜籽达到治疗的目的。
2、行气理血。
服用韭菜籽后，可以起到激活血液和分散血液的作用。如果身体患有肠炎，有恶心或呕吐、胸痛的情况，可以泡水喝进行治疗。另外，如果出现受伤等情况，也可以服用韭菜籽。
3、益肝健胃。
韭菜籽含有一些特殊成分，如硫化物和挥发性精油，这些成分使给韭菜籽有一种异味。这种气味可以增加食欲，同时，胃和肠的消化能力也可以增强。
扩展资料：
韭菜籽泡水的注意事项：
韭菜籽富含粗纤维，而粗纤维不宜被人体消化吸收，所以一次吃太多韭菜籽的话可能会引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
另外，阴虚火旺者、患疮疡目疾者忌食韭菜籽。韭菜籽具有温阳的作用，所以不适合阴虚火旺的人群服用，避免身体的一些不舒服症状加重，不利于身体健康。
吃韭菜籽时，不能同时吃鸭肉。因为鸭肉性凉，而韭菜籽性热，所以两者相互冲突。在吃鸭肉的时候吃韭菜籽，那韭菜籽的壮阳效果就会受到削弱。
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