在严冬，飘落的雪不容易融化。用雪覆盖地面可以保持地面和作物周围的温度不因寒流而降低。覆盖在土壤上的积雪松软，像一床“被子”，为冬季作物创造了良好的越冬环境，起到了保暖和提高地温的作用。
2.补充水分，提供营养。
积雪要到明年春天才会融化，为农作物的生长提供充足的水分，防止春旱，为冬小麦返青提供充足的营养。所以有“今年麦子盖三层被子，明年麦子盖馒头”的农耕谚语。
3.大雪会冻死土壤中的病毒和害虫。
当雪融化时，它会吸收土壤中的热量，导致土壤温度降低。然而，它对土壤作物没有影响，但它能杀死许多害虫。而且雪花中吸附的含氮物质随着积雪的融化渗透到土壤中，在土壤中与部分酸化形成盐类，成为优质肥料。因此，雪是一种天然肥料，可以提高农作物的品质和产量。
雪的作用有以下几点：
1.对农作物：雪有利于农作物的生长发育。雪是具有很好保温效果的物质，可以在寒冬保护植物不被冻伤，来年开春雪水融化可以为植被提供良好的供水，大自然的力量绝对不是巧合，因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全过冬。
积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益。
同时冬季雪水充足，不仅可以减轻当年的旱情，而且，也给来年春播作物的适时播种和苗全苗壮提供了有利条件。
2.人体健康：经常用雪水洗澡，不仅能增强皮肤与身体的抵抗力，减少疾病，而且能促进血液循环，增强体质。如果长期饮用洁净的雪水，可益寿延年。这是那些深山老林中长寿老人长寿的“秘诀”之一。
其实雪还有其他的医疗作用，它可以去火、明目、降血脂等等。
据测定，一般新雪的密度每立方厘米为0.05-0.10克。所以，地面积雪对音波的反射率极低，能吸收大量音波，能为减少噪音作出贡献。
3.保温作用：积雪，好像一条奇妙的地毯，铺盖在大地上，使地面温度不致因冬季的严寒而降得太低。积雪的这种保温作用，是和它本身的特性分不开的。
我们知道，任何一个物体，它本身都能通过热量，这种能够通过热量的性能，称做物体的导热性。在自然界常见的几种物质中，空气的导热性最差。所以物体里容纳的空气越多，它的导热性就越差。由于积雪里所能容纳的空气量变化幅度较大，因此，积雪的导热系数变化幅度也较大。一般刚下的新雪孔隙大，保温效应最好，到春天融雪后期，积雪为水所浸渍，这时它的导热系数就更接近于水了，积雪的保温作用便趋于消失。
4.中药作用：
中医介绍，民间流传腊雪可护菜麦，杀虫蝗，如果用来浸五谷，则耐旱不长虫，还可封坛腌菜。根据《本草纲目》，腊雪的确可清热解毒，涂揉于患处舒筋活血，可治烫伤、防冻疮，名人雅士雪水煮茶也未为不可。
由于现代社会工业污染严重，尤其初雪附着的大气污染物较多，不宜食用，通常不入药。此后连续下的雪应相对洁净，微生物与细菌“休眠”，所含氮化物比普通水更高，易吸收，有助新陈代谢，其性味甘凉，封存后夏天防暑祛痱也有一定功效。
5.作为水资源：
当城市受到降雪威胁时,与降雪有关的“城市次生灾害”事件逐渐显露出来,降雪造成的损失日渐突出,严重影响城市经济生活的正常运转。
另外,城市化的发展也造成许多城市水资源短缺,尤其我国冬季降水偏少,城市水资源短缺的问题更加突出。城市降雪对缓解、补充城市冬季水资源短缺和改善、保护生态环境起着极为重要的作用。
扩展资料：
雪：从混合云中降落到地面的雪花形态的固体水。由大量白色不透明的冰晶（雪晶）和其聚合物（雪团）组成的降水。雪是水在空中凝结再落下的自然现象，或指落下的雪；雪是水在固态的一种形式。雪只会在很冷的温度及温带气旋的影响下才会出现，因此亚热带地区和热带地区下雪的机会较微小。
参考资料：雪（自然现象）_百度百科