电磁炉和电陶炉哪个适合家用

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉更适合家用。

电磁炉炉面使用的是耐热陶瓷板，交变电流直接通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过锅具底部时产生涡流，令锅底迅速发热，从而达到加热的目的。

电磁炉的加热速度很快，基本上15秒的时候就可以直接让锅底升到300℃，要比燃气炉的加热速度还要快，可以节省炒菜时间，热效率可以达到80%以上，避免热量传递的损失。对于现代家庭来说，电磁炉可以代替煤气炉，涵盖了炒、煮、蒸、炖等功能，没有余热。

适合爆炒，温度高，主要依靠红外线发热，没有任何的辐射，也不会产生一氧化碳，对人体不会产生有害物质。受热比较均匀，热效更高，环保安全，使用寿命长。抗压能力高，对锅具基本上没有任何的限制，释放出来的红外线波对人体有利。

电磁炉相关介绍

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。