空气炸锅能炸汤圆吗？

Question

如题所述

Answer 1

直接用空气炸锅炸汤圆可能会爆炸。
汤园是一个相对封闭的实体。如果直接用空气炸锅炸,里面的水分会随着温度的升高而增加,会产生大量的热蒸汽,导致汤圆内部逐渐膨胀。达到一定高度后,汤圆无法承受内部气体压力而爆炸。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

Answer 2

不解冻汤圆能用空气炸锅炸。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。正因其特殊原理，空气炸锅炸汤圆不需要额外加入太多油脂，只需要在汤圆表面刷一层油即可；如果汤圆馅带有足够油脂，也可不添加食用油。

第一次用空气炸锅的注意事项：

1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。

2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。

3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。