红薯粉条怎么算是煮熟了

Question

如题所述

Answer 1

正宗红薯粉条 ，煮熟以后是透明的 ，吃到嘴里口感特别的好，软软的，糯糯的 ，现在有一些粉条里加入了食用胶 ，煮熟的粉条儿，看不出什么区别， 如果剩下以后下一顿再吃的时候，加食用胶的粉条还弹性那么好 ，不加。

1 红薯粉煮10分钟左右才会熟2 红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是，煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软糯，容易断开，降低。
首先用热水浸泡20分钟，捞起后放入锅内煮沸即可。
5用水煮一下 纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，不会糊汤，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性正常的优质粉条，并不是越耐煮质量越好，同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的粗细厚度等直接相关参考资料来源。
红薯粉浸泡半小时，起锅烧油，将油炒香后加入粉条，这样煮上20分钟也就熟透了，而且也是非常好吃的。
1 一般煮510分钟就可以完全煮熟2 当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了，可以吃了3 也可以再继续多煮一会，粉条会变得更软一些，容易嚼但如果煮的时间过长，粉条的筋道程度会略有。