清汤面是一道简单易学的家常面食，口感清爽，营养丰富。下面就为大家介绍一下清汤面的做法。
材料准备：
1.面粉：300克
2.温水：适量
3.盐：适量
4.鸡蛋：2个
5.葱花：适量
6.鸡精：适量
7.食用油：适量
步骤一：制作面团
1.将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2.将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3.将面团放在碗中，盖上湿布，饧面30分钟。
步骤二：制作面条
1.饧好的面团取出，揉搓几下，再次放在案板上。
2.案板上撒上一些干面粉，将面团擀成薄片。
3.将擀好的薄片对折，再次擀成薄片，重复几次，直到面片变薄。
4.将薄片切成宽度适中的面条，撒上一些干面粉，防止粘连。
步骤三：煮面
1.将一锅水烧开，加入适量的盐。
2.将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
3.煮至面条变软熟，捞出放入碗中。
步骤四：准备汤料
1.取一个小锅，加入适量的水，烧开。
2.加入葱花、鸡精、盐和少许食用油，煮开。
3.打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
步骤五：装盘
1.将煮好的面条捞出，沥干水分，放入准备好的碗中。
2.将准备好的汤料倒入碗中，将面条浸泡在汤中。
3.可根据个人口味加入适量的葱花和鸡精进行调味。
至此，一碗美味的清汤面就做好了。清汤面的汤清味鲜，面条劲道有嚼劲，非常适合作为早餐或简单的一餐。快来尝试一下吧！
清汤面的做法，简单易学。只需要准备好面粉、温水、盐、鸡蛋、葱花、鸡精和食用油等材料，按照制作面团、制作面条、煮面、准备汤料和装盘的步骤进行操作，就能轻松做出一碗美味的清汤面。清汤面的口感清爽，营养丰富，是一道家常面食的经典之作。快来尝试一下吧！