有机物能否进行脱水反应的判断依据?

Question

如题所述

Answer 1

一、脱水反应的常见类型
�1．醇分子内脱水
�规律：醇分子内C—O键及羟基所连碳原子相邻碳原子上的C—H键断裂，脱去水分子形成不饱和键，属于消去反应。

�2．醇分子间脱水
�规律：一个醇分子内C—O键断裂，另一醇分子内O—H键断裂脱水生成醚，属于取代反应。参加反应的醇可以相同也可以不同，可以是一元醇也可以是多元醇。

�3．酸与醇酯化脱水
�规律：①有机酸脱羟基即羧基中的C—O键断裂，醇脱氢即羟基中O—H键断裂生成酯和水，属于取代反应。 ��
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�②若无机含氧酸和醇酯化时，无机含氧酸脱去氢，醇脱去羟基生成酯和水，属于取代反应。
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�③多元酸和多元醇酯化脱水时可以生成环状化合物。
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�④多元酸和多元醇在一定条件下可以发生酯化脱水，缩聚成高分子化合物。
�例如：由对苯二甲酸和乙二醇制取涤纶。
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�⑤羟基酸分子间脱水可以生成环状化合物。
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�⑥羟基酸一定条件下脱水缩聚成高分子化合物。
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�⑦羟基酸分子内脱水生成环状化合物。
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�4．氨基酸脱水反应
�规律：氨基酸分子中羧基上C—O键断裂，氨基上N—H键断裂，从而可以脱去水分子。
�①两分子氨基酸脱去一个水分子生成二肽。
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�②多个α－氨基酸分子脱去多个水分子生成多肽或蛋白质。
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�③氨基酸分子内脱水生成环状化合物。 �

�二、脱水反应在有机推断题中的应用
�1．当遇到醇在浓硫酸存在下加热时要考虑醇的脱水反应。若产物为含不饱和碳碳键的化合物，则应考虑醇分子内脱水；若产物不含不饱和碳碳键则应考虑醇的分子间脱水。
�2．当遇到羧酸与醇在浓硫酸存在下加热时考虑酸与醇的酯化脱水。
�3．当遇到羟基酸在浓硫酸存在下加热时，要考虑羟基酸的脱水反应。若产物是高分子化合物，则一般为羟基酸分子间缩聚脱水；若产物是环状化合物则应考虑羟基酸分子内脱水或分子间脱水成环。
�4．当遇到氨基酸成环反应时应考虑氨基酸分子内或分子间脱水。
�5．当遇到由氨基酸生成高分子化合物时应考虑氨基酸分子间缩聚脱水。