零星用工是指建筑工程预算定额范围以外（即单位工程预算书范围之外），经建设单位和施工单位双方协商签证的用工。凡零星用工可按定额（单位估价表）综合工资单价加管理费计取。其取费标准（费率），按施工企业等级标准，由工程所在地，地市建委确定。
以零为基础编制费用预算的一种方法。在企业里主要用于间接费用、销售费用和专项费用等方面的管理。零基预算法于1967年开始应用于美国德州仪器公司，1970年派尔将其在该公司的经验撰写成《零基预算法》一书出版，被西方国家公认为有效的费用管理方法。
零星用工规则
1、现场施工实行相对的分包，现场零星用工采取按部位、按工程量核算的原则；各专业、各室签定有关合同时要尽可能将可预见的用工纳入包干范围，一次核定；如遇特殊情况确需临时安排人工，用工人员要填写用工申请表报本室主管及工程经理签字同意后，请现场主管工长统一安排；
2、用工申请表要写清施工部位、工程量、要求完工时间；施工完成后，由用工申请人和主管工长共同核实确认，工作量、工日由成本经理计算；用工申请表一式两份，施工当天核实、会签后工程部及施工队各存一份，作为施工结算依据。
以上内容参考 百度百科-零星用工
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第1个回答 2010-06-30
零星工作，现在改叫计日工，在施工过程中，完成发包人提出的施工图纸以外的项目或工作，包括人工、材料、机械台班等，按给定的清单计价本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2016-01-20
零星用工是指施工现场发生的．主体工程施工无关的用工，如定额费用以外的搬运拆除用工等。它的特点是临时发生，内容不同，基本没有规律性，是施工阶段投资控制的重点，也是影响工程投资的关键因素之一。
零星用工劳务费一般计算方式：
一，在计算应付给承包的计日工工资时，工时应从工人到达施工现场，并开始从事指定的工作算起，到返回原出发地点为止，扣去用餐和休息的时间。只有直接从事指定的工作，且能胜任该工作的工人才能计工，随同工人一起做工的班长应计算在内，但不包括领工（工长）和其他质检管理人员。
二．承包人可以得到用于计日工劳务的全部工时的支付，此支付按承包人填报的“计日工劳务单价表”所列单价计算，该单价应包括基本单价及承包人的管理费、税费、利润等所有附加费，说明如下：
．劳务基本单价包括：承包人劳务的全部直接费用，如：工资、加班费、津贴、福利费及劳动保护费等。
．承包人的利润、管理、质检、保险、税费；易耗品的使用、水电及照明费、工作台、脚手架、临时设施费、手动机具与工具的使用及维修，以及上述各项伴随而来的费用。
零星用工劳务费一般计算方式：
一，在计算应付给承包的计日工工资时，工时应从工人到达施工现场，并开始从事指定的工作算起，到返回原出发地点为止，扣去用餐和休息的时间。只有直接从事指定的工作，且能胜任该工作的工人才能计工，随同工人一起做工的班长应计算在内，但不包括领工（工长）和其他质检管理人员。
二．承包人可以得到用于计日工劳务的全部工时的支付，此支付按承包人填报的“计日工劳务单价表”所列单价计算，该单价应包括基本单价及承包人的管理费、税费、利润等所有附加费，说明如下：
．劳务基本单价包括：承包人劳务的全部直接费用，如：工资、加班费、津贴、福利费及劳动保护费等。
．承包人的利润、管理、质检、保险、税费；易耗品的使用、水电及照明费、工作台、脚手架、临时设施费、手动机具与工具的使用及维修，以及上述各项伴随而来的费用。
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