用料:石硖龙眼五斤,五十度的米酒十斤,二十斤装的细口广口瓶一个
步骤:
1,将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干,龙眼最好选甜味重的,将来口感更好,而且这样也容易发现坏的龙眼
2,将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!
3,倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!
4,剩下的只要静静等待,放置的时间越长味道越醇,米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,我这是五斤桂圆十斤酒,大致出来就是不满二十斤的样子,喜欢的可以随意调整。
龙眼肉泡酒的功效:
因为含有大量有益人体健康的微量元素,龙眼早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇龙眼的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,龙眼就已作为药用。
新鲜的龙眼,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼,因容易引起哮喘病。晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,用于心血不足,心悸怔忡,失眠多梦,贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。
参考资料:百度百科-龙眼酒
用龙眼泡酒,这个作用花钱都买不到,看完告诉家里人吧