容易感染金黄色葡萄球菌的食物有哪些？怎么预防金黄色葡萄球菌中毒？

Question

如题所述

Answer 1

最容易感染金黄色葡萄球菌的食物有：肉类、禽类、蛋类、水产类、奶制品等等。
美国疾控中心（CDC）提供了如下建议来避免金黄色葡萄球菌感染：
1、制备食物之前用肥皂和水充分洗手，尤其是指甲内；
2、鼻子或者眼睛感染时不要去制备食物；
3、手或者手腕有伤口时不要制备食物，也不要给其他人端送食物；
4、保持厨房与就餐区域的清洁卫生；
5、如果食物要保存2小时以上，要么在60℃以上保温，要么在4℃以下冷藏。
6、做好的食物装在宽而浅的容器中尽快冷藏。