1、饲养规模要适当。鹅大群饲养,放牧困难,如果青料不足,补精料就要多,成本太高;养少量,也要放牧喂养,浪费人力、物力,也不合适。因此饲养者应根据自己的情况,酌情控制饲养规模。
2、种草养鹅降低成本。种草养鹅成本低,效益好。我国野草资源丰富,是鹅青绿饲料的主要来源,应当充分利用。
3、适当补充精饲料。鹅是食草性水禽,应以放牧(或圈养喂草)为主,适当补充精饲料,以提高增重速度和缩短饲养期。
鹅作为水禽,天性喜水,每天有1/3的时间是在水中,习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配,因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下,尤其以沟、湖、河等流动水域最好。
鹅具有很强的合群性,行走时排列整齐,觅食时也是在一定的范围内扩散,当离群独处会发出高声鸣叫,以求同伴回应后寻声归群,这种合群性有利于鹅群的管理。
成年鹅的耐寒性能很强,在寒冷的冬季也可下水游泳,还可露天过夜,这与鹅的羽绒厚密服帖,具有很好的隔热保温功能有关,鹅喙梳理羽毛时会压迫尾脂腺,挤出的分泌物涂在羽毛表面,可使羽毛具有防水御寒的特性,并且鹅的皮下脂肪较厚,使鹅的耐寒性增强。