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推荐答案 2020-05-26

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第1个回答 2017-06-11

凉拌藕片

主料

鲜藕1节

辅料

生抽1勺味达美1/2勺米醋1勺蒜瓣1瓣盐少许白糖少许辣椒粉少许

凉拌藕片的做法步骤

1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片

2. 蒜瓣切成蒜末

3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟

4. 捞出过凉水

5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可

小贴士

藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感~

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