红枣的储存方法有两种：开水处理法和精盐法。
1、开水处理法：
由于放置的红枣经常会生虫或者变质。所以可以把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以消灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。
2、精盐法：
由于食用精盐具有杀菌保鲜的功效，既保证了红枣的质量，又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜 ，所以也不会使枣变咸。具体方法如下：
(1)、找一个有盖可以密封的陶瓷容器，洗净晾干后备用。
(2)、把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用。例如1000克红枣，加入25克使用精盐。
(3)、容器中放入一层红枣后，可以在上面放入一层精盐，到最后将全部红枣放入后，在上面撒一层精盐就可以了，然后盖盖封存起来就可以了。
1、开水处理法：
由于放置的红枣经常会生虫或者变质。所以可以把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以消灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。
2、精盐法：
由于食用精盐具有杀菌保鲜的功效，既保证了红枣的质量，又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜 ，所以也不会使枣变咸。具体方法如下：
(1)、找一个有盖可以密封的陶瓷容器，洗净晾干后备用。
(2)、把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用。例如1000克红枣，加入25克使用精盐。
(3)、容器中放入一层红枣后，可以在上面放入一层精盐，到最后将全部红枣放入后，在上面撒一层精盐就可以了，然后盖盖封存起来就可以了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-10-25
太阳晒比较好，冷了之后，改在电冰箱里，能保存半年之上追答
亲，希望您满意我的荅案，请采纳我，给我一个好评，好人一生平安，健康快乐与幸福
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因为太阳晒是直透整粒大红枣的，
而吹风不到达到百分之百的干度
对不起，打错字，太阳晒比较好，冷了之后，放在电冰箱里，能保存半年之上
是放在电冰箱，不是改
第2个回答 2014-10-25
用太阳晒干最好，然后放冰箱保存不会发酸。
第3个回答 2014-10-25
太阳晒好
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