食品质量与安全专业，食品科学与工程专业哪个 自考 容易一些，望这方面的达人帮忙解决下难题

Question

哪个涉及的营养学方面的知识比较更全面，本人主要了解学习营养类知识

Answer 1

食品质量安全专业涉及更多一些，食品科学工程（简称食工）说通俗点主要是设计开发新食品，以做实验等为主的一门学科，食品安全（简称食安）更偏向于理论学习，在检验方面更专业。营养类知识应该是食安涉及更多。追问

安全的自考可以吗，容易学习通过吗？本人是文科生

追答

食安专业主要是化学知识，我不知道你的化学知识怎么样，反正我们学校浙江工商大学本专业没有自考项目 可以看看其他学校

Answer 2

你好。安全主要是检验，主要偏向化学试验和微生物试验两个方向。工程偏向制造，涉及到工厂里的东西较多，有很多机械相关的东西。我以前学安全，感觉安全营养学方面更多，但是就业不如工程。望采纳！！！追问

安全的自考可以吗，容易学习通过吗？本人是文科生

追答

要看你要报的学校有没有成人自考了。我以前学食品的，现在学机械。其实食品专业的难点也就是化学，别的没什么。