米酒做出来不甜，是酸的，为什么，还能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

你做的时候是不是没有密封啊，因为你在做酒的时候发酵需要的是无氧呼吸，如果在没有封闭不好的话酵母菌进行有氧呼吸就会发酵为乙酸（就是所谓的醋）。追问

是密封桶啊

Answer 2

温度没控制好，不是太酸可以喝，毕竟是米酒。追问

不是温度问题吧，在面包机里

追答

应该是温度

Answer 3

米酒做出来当然是甜的了，如果有一些酸可能是温度过高或做的时候放的酒曲量多些了。

Answer 4

漏气了…追问

不会吧

追答

是啊…太甜也是漏气…

真正好的…应该比较凶…劲比较足

追问

不满意

追答

哈哈…没事…我只看到我妈妈做过…

你自己做的吗

追问

是的

杯具

再试一次吧

追答

可以的…

我妈做的是甜的…以前读书老师说是酒精多没有漏气不是很甜

Answer 5

失败的作品，丢掉它。你想试一下失败作品的安全问题吗米真大胆追问

(⊙o⊙)…

追答

甜酒只有甜和辣，这两种味道