为什么在唾液实验时要用37度温水

就是关于唾液淀粉酶的消化作用实验
谁能告诉我啊

因为温度过高酶会变性做不了实验了.
37度是标准人体体温,最适合酶的作用.
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第1个回答  2010-06-16
因为细胞生存的正常温度在37'左右
第2个回答  2020-07-11
接近人体体温,然后温度过高酶会变性
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