红萝卜莲藕玉米海带炖排骨汤

Question

如题所述

Answer 1

以下是红萝卜莲藕玉米海带炖排骨汤的制作步骤和所需食材：
一、食材清单：
排骨：500克
莲藕：1个
胡萝卜：1个
玉米：1个
海带：适量
大葱：适量
生姜：适量
盐：适量
米醋：适量
生抽：适量
料酒：适量
大料：1个
二、制作步骤
1. 将排骨焯水洗净备用，海带提前1小时泡发，洗净后打成结，莲藕和胡萝卜去皮切块，玉米切段，大葱切段，生姜切片备用。
2. 锅中加水，放入排骨、料酒、大料和部分姜片，用大火煮沸后转中火煮3分钟，去除血水和腥味，然后捞出排骨用清水冲洗干净备用。
3. 将焯水后的排骨、海带、莲藕、胡萝卜、玉米、大葱段和姜片放入砂锅中，加入适量的清水，用中小火煲制2个小时。
4. 待汤煲至肉质软烂后，加入适量的盐、生抽和米醋调味，再用中火炖30分钟即可出锅。
注意事项：为了更好地保留食材的原味，不需要加入过多的调味品，只需加盐、料酒、生抽和米醋即可。同时，煲汤过程中不要加水，以免影响口感。

Answer 2

你好，是非常好的搭配，排毒，软化血管，补脾养胃，抗癌，增加抵抗力，明目，健骨，补铁，还含有膳食纤维，希望会帮到您。本回答被网友采纳

Answer 3

莲藕海带炖排骨不仅清甜可口，香而不腻，而且常喝有清热凉血、益血生肌、补中养神，益气力的作用。