是不是每种食品都可以做菌落总数、大肠菌群测定？

比如咖啡？茶叶？等等

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推荐答案 2010-06-19

不是

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第1个回答 2010-06-26

是，但要根据出厂检验的标准，最好是相应产品对照相应的国标来，就知道具体的要求了

第2个回答 2010-06-21

应该可以，不过之前的预处理方法不同。

第3个回答 2019-11-20

项
目
指
标
散装
定型包装菌落总数，cfu/g
≤
100
000
750大肠菌群，mpn/100g
≤
150
40致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）
不得检出

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