求助为什么我的六寸芝士蛋糕都烤一个半小时了里面还是湿的

求助为什么我的六寸芝士蛋糕都烤一个半小时了里面还是湿的，底部不湿就是切开后里面湿度很大，我用的温度是170/160 10分钟，130/160 80分钟
配方是蛋清450塔塔粉5糖190. 芝士375黄油120牛奶375低粉35玉米淀粉55蛋黄170

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第1个回答 2015-07-18

水分太多，包括蛋的用量和牛奶的用量太多了

第2个回答 2015-07-25

只能说是电压不稳定追问

这里用的是个垃圾烤箱温度都不稳定的

第3个回答 2015-07-22

只要鸡蛋几个，面粉若干就可了，干嘛这么复杂？

第4个回答 2015-07-15

预热了没？我觉得温度不大够。

第5个回答 2015-07-12

是蛋的质量多了

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