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没有高压锅怎么做焖酥带鱼
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-10-11
用料:
带鱼,鸡蛋、花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。
2做法:
香酥带鱼
1、将带鱼洗净切成块,放入盆内,用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。
2、将腌制好的带鱼沥干水分。
3、将鸡蛋、淀粉,面粉、五香粉,胡椒粉和少许盐调制成糊待用。(如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错)
4、锅内放油烧至七成热时,放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄即可。
5、摆盘,洒上少许椒盐面即可。
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其他回答
第1个回答 2021-01-22
焖酥鱼的家庭做法,不用高压锅,家人吃的都说好
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酥带鱼
的家常做法,先炸后
焖
,醇香酥烂,连鱼骨都能吃,不用担心卡刺了...
答:
酥焖带鱼
的做法:备用食材:带鱼600克,生姜1块,大葱1根,大蒜5瓣,料酒2勺,陈醋5勺,酱油1勺,芝麻油1勺,白糖2勺,香叶2片;制作过程:第一步,带鱼准备出来需要的量,将其清洗干净后,控干其中的水分,在带鱼的两面打上花刀,然后将其切成长短适中的段,切好的带鱼段,放入一个容器中,加上...
焖酥带鱼的家常做法
如何做焖酥带鱼
答:
6、先把砂锅烧开然后改小火,用锡纸封闭锅盖,并把砂锅的气孔用胶条封堵好焖制3-4小时
,期间汤汁以不外溢为标准。7、带鱼焖好后打开锅盖子,用中小火把汤汁稍微收浓一些关火,此时的酥带鱼已制作完成,可热吃亦可晾凉放入冰箱冷藏后食用。
带鱼怎么做酥
答:
1、主料:带鱼2斤,海带300克,辅料:葱段适量、米醋80克、精盐12克、白糖10克、酱油5克、花椒适量、料酒50克、姜片、蒜瓣、大料、香叶、陈皮。2、
焖酥带鱼
的做法步骤:带鱼去鳞和内脏,切成2寸长的段,用精盐,料酒腌制。3、
锅
坐火上,倒入色拉油烧至6成热,下带鱼段,炸成淡黄色。4、捞出,...
酥带鱼怎样做
才能把骨头酥烂
答:
颜色过深了一些,不过不影响口味。这电饭煲焖好的带鱼真是酥到骨头里了,轻轻一嚼鱼骨和鱼肉一起吃下去了,再也不要担心会被鱼刺卡住的事儿了。酱香浓郁的
酥焖带鱼
真是太好吃了,以后还买什么鱼罐头呀,直接买点儿带鱼回来自己焖一焖,味道绝对的,端上桌下酒下饭,还能当零食多好。
老北京
焖酥带鱼怎么做
老北京焖酥带鱼的做法
答:
老北京
焖酥带鱼
的做法1、材料:带鱼,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒,醋,盐,老抽少许 2、带鱼买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角、料酒、姜码味(20分钟)。3、热油
锅
放入带鱼两面炸微黄即可,捞出控油,剩余的油放入豆瓣、姜蒜...
老北京
焖酥鱼怎么做
比较好吃?需要用到哪些配料?
答:
先不要放水,这里有一个重要的步骤,就是萝卜垫底。萝卜是用白萝卜,切成厚一点的片儿。放萝卜的作用是防止
带鱼
粘到砂锅上。那样就会糊,就会有一块儿变成黑色,有发苦的味道。这萝卜
焖
完
酥鱼
以后,就变身成为一道美食。叫做鱼咸菜。首先给小鲫鱼去头、去鳞、去鳃、去内脏,冲洗几遍把鱼身上那点体液...
老北京
焖酥鱼
的做法是什么?
答:
但是还
没有
没过鲫鱼的位置以上步骤都做好之后,盖上
高压锅
锅盖开大火等到上气后,转小火焖煮40分钟左右,这道
焖酥鱼
就大功告成了 将鲫鱼煎的透一些,这是给鲫鱼定型,这样在焖的时候,鲫鱼的肉才不会碎醋是必不可少,醋能起到软化鱼刺的效果用白萝卜铺底,可以防止鲫鱼粘锅用高压锅可以在短时间内...
带鱼怎么做
好吃又简单?
答:
制作方法;1.首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。2.全部处理完成后,放入清净水中,把
带鱼
给清洗干净,清洗完成后捞出,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分,这样煎时不会炸锅。3.把擦干水分的带鱼放入盆中,撒入一把淀粉,搅拌均匀,让带鱼表面裹满一层淀粉,这样才有外焦里嫩的口感...
京味儿
焖酥带鱼怎么做
好吃
答:
酥焖带鱼
的做法步骤 1. 带鱼洗净 2. 腌制:加花椒、料酒、盐、放入葱姜大片,腌半小时。3. 热
锅
入油8成热,炸制金黄色(炸的时候小心啊,因为 4. 打底的菜我用的芥菜、也可以用海带 5. 把芥菜铺底 6. 把鱼骂在咸菜上,7. 放入花椒、桂皮、香叶、小茴香、大料(香料不要太多、小茴香可以...
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