建议多给孩子吃虾仁炒蚕豆、麻婆豆腐、蒜蓉烤生蚝、腐竹木耳炒鸡蛋,这些菜含钙量高,孩子特别喜欢吃。
春天是孩子长个子的好时候,这时应该多给孩子吃含钙量高的菜,虾仁炒蚕豆就适合给孩子多吃,这道菜做好颜色漂亮,含钙量高,口感滋味诱人,孩子特别喜欢。做的时候要把新鲜蚕豆提前清洗干净,虾仁提前化开,在锅中放生的食用油加热后放葱花炒香,放入蚕豆炒到八成熟,再放入虾仁加少量生抽和蚝油调味方式,食用盐炒熟以后直接出锅。
一、麻婆豆腐
春天建议多给孩子吃点麻婆豆腐,它香辣爽口,含钙量高能开胃消食,孩子特别爱吃,做的时候需要准备郫县豆瓣酱和红辣椒,适量在准备500克豆腐,把它切成块儿中,放在淡盐水中浸泡一会儿,在锅中放适量食用油,放入豆瓣酱,炒香,再放入辣椒,葱姜蒜炒出香味以后,把豆腐肉锅翻炒,放食用盐调味,最后把汤汁收浓就可以。
二、蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝的含钙量特别高,而且孩子喜欢吃,做的时候要把新鲜生蚝的表面刷洗干净,撬开外壳以后再次清洗,然后准备适量的蒜蓉姜末和葱花,锅中放油加热后,放入蒜蓉和姜末炒出香味,再加入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀,随后把炒好的调味料放在生蚝中,再把它放到空气炸锅中加热八分钟就可以。
三、腐竹木耳炒鸡蛋
腐竹、鸡蛋都是含钙量比较高的食物,它们搭配木耳一起炒,会让孩子身体吸收丰富的钙能促进他们长个在做的时候,需要把腐竹提前泡软,切成段状,再把木耳提前泡发鸡蛋磕开到碗中调匀,在锅中放适量食用油,把鸡蛋入锅炒成块,重新起锅放油放葱花炒出香味以后,把腐竹段和木耳放到锅中一起翻炒均匀,放食用盐和生抽调味,炒匀以后直接出锅就可以。