野外的清道夫泛滥成灾，那清道夫到底能不能吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

从吃的角度来看，清道夫确实可以吃，可以做成麻辣口的也可以做成酸辣口的，总之得口味重一些才能压过清道夫得腥味，而且清道夫体外被着一层坚硬的壳，出肉很少。因为清道夫是无毒可食用的，在有的国家，人们把清道夫定义为食用鱼，近年来，有的美食博主为了博眼球，也会捕食清道夫，采用烤、炸等烹饪手段吃掉它等等。

“吃”是解决物种泛滥最有效的方法之一，这一点可以参考适应和繁殖能力都很强的小龙虾，在我国竟然沦落到需要养殖才能满足市场需求的实例。而清道夫作为少有的能在我国泛滥的物种。清道夫鱼是外骨骼鱼，外骨坚硬，骨头较多，肉较少，而且营养价值低。由于喜食污秽食物，它的腹内细菌较多，味道腥臭，所以一般不建议食用等等。

改刀切菱形纹，高油温炸一次，低油温在炸一次，外焦里嫩，控油沥干，起锅烧油，葱姜蒜爆锅，加料酒生抽陈醋耗油白糖八角麻椒，加适量开水，烧开之后下入清道夫。大火烧开小火收汁儿。清道夫鱼土腥味重、营养低、骨多肉差、细菌也多，所以不能吃。清道夫鱼以吃垃圾闻名，身上土腥味重，其次肉质粗糙、骨架大，营养价值远不如普通鱼类，而现代人讲究养生，清道夫鱼天天吃垃圾，身上细菌及寄生虫都多，为了健康着想，也不能吃清道夫鱼等等。

清道夫这种鱼，在美食坐家的印象中就只停留在清洁鱼缸上，而且长的特别丑，从来不知道它还能吃。可就在前几天，我一厨师哥们先油炸再红烧的清道夫我吃起来虽然有点淡淡的土腥味，但肉还是挺鲜嫩的，挺美味的等等。

Answer 2

是可以吃的，我们土话叫地趴子，有人也叫清道夫，学名豹纹脂身鲇，是一种外来入侵物种，这种鱼有着坚硬的外骨骼，只有在尾部有一些肉，口感也非常差，并且由于清道夫体内细菌很多，吃起来也有一些腥味，不建议吃。

Answer 3

是可以的，因为清道夫本身是没有任何毒素的，吃了之后我们也能够吸收其中的营养。

Answer 4

清道夫其实是可以吃的，不过这种鱼它的肉质腥味会比较重，而且肉质也比较差，口感并不好，而且清道夫他的外形非常的难看，也会影响人的食欲，所以吃这个鱼的人很少。

Answer 5

清道夫这种鱼类是可以吃的，只不过因为清道夫的口感比较差，再加上清道夫身上没有多少的肉，所以一般人也不会去吃它。