豆腐,比较常见的豆类食品之一。民俗经常说:大白菜豆腐守护平安,由此可见豆腐的营养成分非常高。目前市面上比较常见的豆腐被分成嫩豆腐、老豆腐,有的地方又叫南、北豆腐,价格不贵,是人们饭桌上普遍食材。它吃法也各种各样,剁椒鱼头豆腐汤、客家酿豆腐、麻婆豆腐等。
今日和分享分享一道不用一滴油就能做出来的炸豆腐,的,你没有看错,不用一滴油,就能“炸”出外酥里嫩的豆腐。目前市面上买了炸豆腐,用锅中炸出来,植物油脂许多,瘦身的小伙伴们都不敢多吃些,还担心泔水油等诸多问题。那么就跟着我一起在家里做这一道全无油版炸豆腐吧,一天吃一盘,也不用担忧增加体重哦。如果你还喜欢这一道炸豆腐,别忘记在文尾给我点赞,个人收藏、分享和更多好朋友一起分享哦。
【炸豆腐】【食物】嫩豆腐、薄荷(并没有可以不要),生抽酱油、耗油、白醋各适当。【流程】农贸市场买回来豆腐,用温水缓缓的洗一下,随后切割成1cm左右块状。今日用的都是ACA空气炸电烤箱做这一道全无油版炸豆腐,得用水份多一点的嫩豆腐,老豆腐水份少,“炸”出去口味有点儿干。
准备一个小盘子,添加一勺生抽酱油,一勺耗油,3勺白醋,拌匀就可以。这一全能蘸汁,用于蘸白灼虾、水饺,味儿都还不错哦。空气炸篮中放一张锡纸,放进豆腐块。并且把空气炸烤箱选择空气炸作用,环境温度挑选180,逐渐加热。
小烤箱之后,把炸篮放进中高层,空气炸作用,180度炸15分钟,半途翻过来一次。最后将豆腐块炸得表层金黄就行了,把薄荷清洗干净放到豆腐上一起吃。一盘外酥里嫩的豆腐就做好,天天吃也不会觉得腻哦。我就是特色美食原创作者,喜欢的小伙伴欢迎关注我,不定期分享美食更深层次的简单做法。